سیاهدانه

سیاهدانه دونه‌های ریز و سیاه‌رنگیه که طعمش کمی تلخ و تند و عطرش خیلی خاص و گرمه. از قدیم به خاطر خواص دارویی زیادش، بهش می‌گفتن دونه‌ای که هر دردی رو درمان می‌کنه به جز مرگ.

کاربردها:

توی نون، شیرینی، پنیر، انواع ترشی (به‌خصوص ترشی لیته یا انبه) و روی ماست و دوغ خیلی استفاده میشه.

معمولاً برای اینکه عطر و طعمش بهتر در بیاد، بهتره قبل مصرف کمی نیم‌کوب بشه.

خواص:

بیشتر از همه برای تقویت سیستم ایمنی بدن معروفه.

خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالایی داره و ضد التهاب قوی محسوب میشه.

به رفع نفخ و مشکلات گوارشی کمک می‌کنه و برای تنظیم فشار خون و قند خون هم مورد استفاده قرار می‌گیره.