پودر فلفل سفید اعلای ایرانی

پودر فلفل سفید اعلا چاشَک از دانه‌های رسیده و باکیفیت تهیه شده و طعمی تند اما ملایم‌تر از فلفل سیاه با عطری لطیف‌تر به غذا می‌بخشد. این ادویه برای سس‌های سفید، سوپ‌های کرمی، پوره سیب‌زمینی، مرغ، ماهی و غذاهایی که ظاهر روشن دارند بسیار مناسب است، زیرا بدون ایجاد لکه تیره، طعم مطلوبی ایجاد می‌کند. بافت نرم و آسیاب یکنواخت آن باعث پخش یکنواخت طعم در غذا می‌شود.

برای حفظ عطر و کیفیت، در جای خشک و خنک و دور از رطوبت نگهداری شود.